Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brandada de bacalao al estilo portugués
Prep. 10min
Total 1 h 30min
12 raciones
Ingredients
-
800 g de agua
-
½ cucharadita de sal
-
200 g de patatas harinosas cortadas en trozos pequeños
-
500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 2 lomos)
-
60 g aceite de oliva (y un chorrito más)
-
1 ramita tomillo seco
-
8 dientes de ajo
-
450 g de nata (35% de grasa)
-
rebanadas de pan fritas o tostadas (para servir)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
9.7 g
Calories
1035.8 kJ /
247.8 kcal
Fat
18.6 g
Fiber
0.6 g
Carbohydrates
10.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Bacalao
11 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Crema con rape y gambas
30min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 h 10min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 h
Crema de escalivada con guarnición de bacalao confitado
2 h 30min
Vichyssoise
2 h 20min
Rape en salsa americana
1 h
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1 h 40min
Buñuelos de bacalao especiados
1 h
Crema de puerros y pera con jamón
40min
Crema parmentier de setas shiitake
35min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1 h 30min